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À propos de Freybe

Depuis 1844, le nom de Freybe est synonyme d’avant-gardisme, d’innovation, de qualité incomparable et de goût exquis. Depuis ses débuts modestes, Freybe a récolté plus de 600 médailles internationales pour l’excellence de ses divers produits qui comprennent, entre autres, de délicieux salamis et des saucisses confectionnées selon la tradition.

Les temps ont changé, les tendances ont évolué. Toutefois, notre engagement à faire goûter le meilleur de notre savoir‑faire artisanal en privilégiant la qualité des matières premières est demeuré immuable. Nous confectionnons nos charcuteries avec le plus grand soin en utilisant uniquement les meilleures coupes de viande et des ingrédients importés de premier choix. Pourquoi? S’il y a bien une chose qui nous a été transmise sur 6 générations de passion culinaire, c’est que la qualité possède un goût unique et incomparable. Peu importe le produit, qu’il s’agisse de nos saucisses naturelles ou de nos succulentes collations à emporter, vous pouvez compter sur Freybe pour vous offrir la grande qualité que vous recherchez et les saveurs que vous appréciez.

Historique

En 1844, à Stettin, en Pologne (la Prusse à l’époque), Johann Carl Freybe, maître charcutier, a fondé l’entreprise Freybe. La grande qualité de ses succulentes saucisses a transformé son petit commerce en une entreprise familiale vouée à perpétuer la tradition artisanale de génération en génération.

En 1955, Ulrich Freybe, l’arrière‑petit fils de Johann, inscrit un nouveau chapitre à l’histoire de Freybe en s’établissant à Vancouver, au Canada. Convaincu que le marché local offrait des débouchés pour les saucisses distinctives de l’entreprise familiale, Ulrich lança, avec son jeune frère Walter, une petite usine de production sise rue Georgia. L’intuition de départ d’Ulrich s’est métamorphosée en un succès canadien. La demande pour les charcuteries de Freybe est montée en flèche si bien que l’entreprise a dû s’ajuster afin d’y répondre. L’entreprise familiale connut donc une expansion rapide de ses opérations.

Au fil des années et à mesure que Freybe a su ravir les papilles de l’ensemble des Canadiens, notre entreprise familiale transféra, en 2001, ses activités dans une nouvelle usine à la fine pointe de la technologie. Cette usine nous a permis d’élargir notre offre de produits afin de régaler les amateurs de bonne chère du Canada et de l’étranger. Nous sommes persuadés que Johann serait fier de notre engagement assidu à perfectionner la qualité et le goût.

Fiers de nos racines, nous recherchons constamment des façons d’intégrer tout ce qui nous a été transmis au fil des 6 générations de savoir‑faire culinaire dans la confection de tous nos produits, aussi variés soient‑ils. Nous vous invitons donc à vous délecter tant de nos saucisses traditionnelles selon les recettes du Vieux Continent que des produits que nous avons créés au goût du jour. Dégustez nos produits qui témoignent d’une histoire marquée par l’excellence, la qualité et la passion.