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Normes de qualité

Ingrédients

N’utilisant que les meilleures coupes de viandes produites en Colombie-Britannique ou importées d’Allemagne, nous employons que des ingrédients de première qualité pour offrir nos saveurs reconnues mondialement. Pour maintenir la qualité qui nous distingue, nous n’utilisons jamais de viande désossée mécaniquement, ni de viande texturisée, ni même d’agents de remplissage. C’est l’unique façon de nous assurer de la qualité que nous convoitons. C’est également l’unique façon dont nous concevons tous nos produits gastronomiques.

Fabrication

Les charcuteries de Freybe sont produites dans des établissements qui respectent les normes de qualité les plus élevées. Les viandes produites dans les installations de la Colombie‑Britannique sont régulièrement testées par le gouvernement fédéral. Elles sont certifiées HACCP et SQF (de l’anglais Safe Quality Food). Freybe importe d’Allemagne le salami biologique et des produits en gros et ce, en provenance d’établissements certifiés HACCP et BRC (British Retail Consortium). Malgré la distance, nous nous assurons que nos installations de production respectent et dépassent nos normes en matière de sécurité alimentaire et d’excellence.

Allergènes

Nos produits à base de viandes sont naturellement faibles en glucides. Ils ne contiennent pas de lactose ni de gluten. Toutefois, les produits dont la liste des ingrédients indique clairement la présence de fromage ou de ses produits dérivés renferment du lactose.