Salami allemand

Sans gluten

Sans lactose

Saisissez les arômes provenant de centaines d’années de recettes traditionnelles allemandes. Notre technique de fermentation offre au salami allemand classique sa saveur acidulée semblable à une chouchoute douce.

Faites ressortir le goût de ce salami en l’agrémentant de saveurs prononcées comme les cornichons ou la moutarde. Complétez le tout avec une bière aux notes de citrus et d’épices, comme une blanche ou une bière de blé trouble.

Nutritional Facts:

Fabrication

Nous appliquons notre procédé de fermentation traditionnel au salami allemand de Freybe pour donner à notre mélange classique de porc haut de gamme, de moutarde et de vinaigre sa saveur acidulée distinctive. Nous façonnons nos salamis à la main avant qu’ils soient fermentés, légèrement fumés et séchés à l’air avec patience pendant quatre à six semaines dans l’ancienne tradition afin de créer un salami salé à sec typiquement européen. Tous nos salamis sont faits au Canada à partir de coupes de viande de grande qualité.

Related Products

Trouver nos produits

Découvrez où vous procurer nos produits, parfaits pour les petites et les grandes occasions.

Trouver nos produits